مطعم نوبو الدوحة في فندق فور سيزونز الدوحة، الحائز على العديد من الجوائز وباكورة ابداع الطاهي الشهير نوبويوكي ماتسوهيسا (نوبو), يحتفل بمرور أول عام على افتتاحه. وخلال هذا العام تم تمييز نوبو الدوحة في المنطقه بأنه من أرقى المطاعم وأكثرها أناقة، مما أدى إلى نجاحات متتالية والحصول على العديد من الجوائز.

صرح لاين نجوين، المدير العام لنوبو الدوحة: "نوبو الدوحة تمكن من إعادة تعريف تجربة تناول الطعام قي قطر، ونحن في كامل الامتنان لفريق نوبو الموهوب. خاصة ضيوفنا الأوفياء والمسافرون الذين يهدفون إلى استكشاف مطابخ عصرية، أجواء أنيقة ومستوى عال من الخدمة. نتطلع إلى أعوام أخرى من النجاح وريادة تجربة المطاعم بالدوحة"

للاحتفال بالذكرى الأولى لافتتاحه ، نوبو الدوحة يقدم قائمة اختيار الشيف (أوماكاسي) خلال شهر مايو. تضم قائمة أوماكاسي ستة أطباق حصرية تم إعدادها خصيصا من قبل رئيس طهاة نوبو الدوحة أندرو بوزوكي. وتتضمن القائمة:

تونة ناجازاكي مع كاراشي ميزو وكافيار أسيترا

تشكيلة من السوشي

سلطة قريدس، أم القريدس والمشروم مع تتبيلة اليوزو

راتاتوي بونزو ملك السلطعون

لحم واجيوA7 مع موس غوما القرنبيط وصوص التيرياكي

شيسو ساجو مع جيلي المانجو وسوربيه ماء الورد

يستهل نوبو الدوحة شهر الاحتفالات بالذكرى الأولي يوم الأول من شهر مايو مع كأس مجاني من النبيذ الفوار لكل شخص في غرفة الطعام الرئيسية. بالإضافة إلى فرصة كسب كتاب شيف نوبو الموقع منه شخصيا عند طلب قائمة أوماكاسي.

مطعم نوبو الدوحة يتميز بفن الطهي وقائمة الكوكتيلات ، التي تكملها أجواء لا مثيل لها مع غرفة الطعام الرئيسية وثلاث صالات متميزة في جميع أنحاء المطعم ذو الثلاث مستويات . يقع في فندق فور سيزونز الدوحة، على طول حافة المياه في الخليج العربي، ويضم 26 ألف قدم مربع من مساحات داخلية وخارجية بمنظر رائع بانورامي على المدينة والخليج العربي بزاوية 360 درجة، وخلق اجواء لا مثيل لها لتناول الطعام واكتشاف جانب جديد من الدوحة. المطعم ينافس بعض من أفضل الأماكن في جميع أنحاء العالم.